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舌尖上的西北角,火了!_獨(dú)家焦點(diǎn)


【資料圖】

2023·勞動(dòng)節(jié)

.  天津北方網(wǎng)訊:煎餅馃子需要排上一個(gè)小時(shí)才能買到,想喝上一碗傳統(tǒng)面茶也要排上半個(gè)小時(shí)……“五一”假期,深藏各種地道津味早點(diǎn)和小吃的西北角,成了外地游客的熱門打卡地,大量游客紛紛前來(lái)品嘗美味,還在社交媒體上曬出自己的美食照片。

.  “五一”小長(zhǎng)假本市迎來(lái)眾多外地游客,除了著名景點(diǎn),各種津味美食也受到游客青睞,特色早點(diǎn)更是成為游客必嘗的美食。記者昨天上午在西北角看到,不論是炸糕、卷圈、煎餅馃子、豆腐腦、鍋巴菜等傳統(tǒng)津味早點(diǎn),還是各色蜜餞、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、特色回頭等小吃,售賣門店或窗口前都排滿了慕名而來(lái)的游客。“一直聽(tīng)說(shuō)天津早點(diǎn)有名,今天特地來(lái)看看?!眮?lái)自河南的游客王女士興致勃勃地對(duì)記者說(shuō)。

.  記者從西北角各商戶了解到,這里的小吃平時(shí)就有很多市民來(lái)排隊(duì)購(gòu)買,到了節(jié)假日更成了游客青睞的美食天堂。這里的小吃和天津歷史文化密切相關(guān),口味地道,種類繁多,價(jià)格也實(shí)惠,所以在社交媒體日益發(fā)展的今天,西北角小吃成了名副其實(shí)的網(wǎng)紅美味。

.  除了早點(diǎn)和小吃,假日期間本市各大餐飲場(chǎng)所也迎來(lái)了客流高峰。和平區(qū)舉辦的咖啡主題活動(dòng),為五大道周邊咖啡館帶來(lái)了火爆的客流?!斑@幾天,店里和戶外的座位都是客滿,客流相當(dāng)于平日的五倍?!卑怖锔士Х瑞^店長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)。同樣在和平區(qū)的海底撈連鎖店,也排滿了等待用餐的顧客,相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者:“今年‘五一’期間的餐位預(yù)訂提前一周就開(kāi)始了,預(yù)訂高峰也較往年提前,最火的時(shí)候比去年同期增長(zhǎng)超七成。不光是旅游熱的拉動(dòng),我們上新的菜品也吸引了很多顧客?!?/p>

.  市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孔令濤表示,從這兩天本市多家餐飲門店的情況來(lái)看,火熱度已趕超疫情前同期。除了外地游客紛至沓來(lái),本市開(kāi)展的各種主題文旅和消費(fèi)活動(dòng),也推動(dòng)了餐飲場(chǎng)所客流的增長(zhǎng)。(津云新聞編輯王舒瑤)

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