5月12日，資本邦了解到，國家發(fā)改委于5月10日發(fā)布了《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》，其中提出發(fā)展合成生物學技術，探索研發(fā)“人造蛋白”等新型食品，實現(xiàn)食品工業(yè)迭代升級。

《規(guī)劃》明確了生物經(jīng)濟4大重點發(fā)展領域。一是順應“以治病為中心”轉向“以健康為中心”的新趨勢，發(fā)展面向人民生命健康的生物醫(yī)藥。二是順應“解決溫飽”轉向“營養(yǎng)多元”的新趨勢，發(fā)展面向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生物農(nóng)業(yè)。三是順應“追求產(chǎn)能產(chǎn)效”轉向“堅持生態(tài)優(yōu)先”的新趨勢，發(fā)展面向綠色低碳的生物質替代應用。四是順應“被動防御”轉向“主動保障”的新趨勢，加強國家生物安全風險防控和治理體系建設。

在推動生物農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，《規(guī)劃》提出，有序發(fā)展全基因組選擇、系統(tǒng)生物學、合成生物學、人工智能等生物育種技術，著力提升良種培育、生產(chǎn)加工、推廣應用等能力，加快構建商業(yè)化育種創(chuàng)新體系。積極推進高抗優(yōu)質玉米、大豆糧食作物，開展優(yōu)質生豬、白羽肉雞、奶牛等禽畜和水產(chǎn)品良種攻關及科學飼養(yǎng)。發(fā)展合成生物學技術，探索研發(fā)“人造蛋白”等新型食品，實現(xiàn)食品工業(yè)迭代升級，降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來的環(huán)境資源壓力。

受此影響，當日A股“人造肉”概念股集體上漲，豌豆蛋白龍頭雙塔食品盤中一度漲停。Choice數(shù)據(jù)顯示，截至5月10日收盤，A股“人造肉”板塊漲幅達1.58%，15只個股中12只收漲。

目前，國內(nèi)人造肉市場仍處于發(fā)展初期，對于消費者所關心的口味、口感、營養(yǎng)等問題，均需要相關企業(yè)提供核心技術解決。而隨著消費者更綠色健康的飲食消費習慣轉變，植物性食品在中國迎逐漸走上風口，多家上市公司已開始布局。

豌豆蛋白龍頭雙塔食品表示，公司已有植物小酥肉、植物雞塊、植物肉餅、植物基固體飲料等多款產(chǎn)品。公司2021年在植物肉領域的應用占食品級豌豆蛋白的20%左右。2021 年，公司實現(xiàn)營收21.65億元，同比增長7.22%;實現(xiàn)歸母凈利潤2.68億元，同比下降24.12%。 2022 年一季度，公司實現(xiàn)營收4.49億元，同比下降 4.06%;實現(xiàn)歸母凈利潤0.51億元，同比下降48.3%。

全球纖維素醚和植物膠囊龍頭山東赫達表示，公司生產(chǎn)的食品級纖維素醚可應用于“人造肉”產(chǎn)品。近期，山東赫達參股子公司米特加進行擴產(chǎn)，米特加(淄博)植物基肉制品生產(chǎn)基地項目開工儀式在山東省淄博市周村區(qū)舉行。據(jù)介紹，該項目總投資15億元，占地面積210畝，致力打造集植物基肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的區(qū)域性生產(chǎn)基地，項目建成后年產(chǎn)能10萬噸，將成為全國最大的植物肉生產(chǎn)基地。

東方集團表示，公司高水分植物肉生產(chǎn)項目一期已于2021年7月30日正式建成并于2021年第三季度實現(xiàn)投產(chǎn)，年生產(chǎn)加工能力5000噸，是全國第一條高水分植物蛋白肉生產(chǎn)線。公司高水分植物肉項目正處于市場培育優(yōu)化階段，與多家餐飲機構及經(jīng)銷商開展合作中。公司現(xiàn)推廣上市及儲備品種達30余種，并還在持續(xù)研發(fā)中。

東寶生物表示，公司“圓素”牌動植物雙蛋白“人造肉”已經(jīng)上市，“圓素”牌膠原蛋白手撕肉已有4個品類上市，富含動植物雙重蛋白。公司2021年實現(xiàn)營收6.12億元，同比增長36.39%;凈利潤3648.41萬元，同比增長97.74%;2022年第一季度實現(xiàn)營收2.28億元，同比增長65.13%;凈利潤2372.33萬元，同比增長412.53%。

人造肉調(diào)味及原料方面，誠志股份表示，公司是全球唯一擁有D-核糖完整知識產(chǎn)權的企業(yè)。D-核糖系列產(chǎn)品產(chǎn)銷近年增長較快，目前在全球市場居主導地位，廣泛應用于醫(yī)藥、營養(yǎng)保健、食品飲料、臨床營養(yǎng)等領域，是核苷類抗病毒藥的起始原料，并已被用于改善人造肉口味與營養(yǎng)。

川財證券表示，人造肉作為新型市場，發(fā)展迅速。2019年全球植物性人造肉的市場規(guī)模約為121億美元，預計每年將以15.0%的復合增長率增長，到2025年將達到279億美元。中國植物肉市場仍處在初級階段，2019年市場規(guī)模為70億元，同比增長22.6%，具備較快發(fā)展速度，預計到2023年，中國人造肉市場規(guī)模將達到130億美元。中國植物肉市場有望占到全球市場的一半。中國人造肉市場雖然還處在發(fā)展初期，但受益于國內(nèi)龐大人口基數(shù)帶來的人口紅利，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?Emily)

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