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12月28日，受三部門發(fā)文推動文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展消息影響，旅游概念股掀起熱潮，西安飲食(000721.SZ)今日漲停，收報20.41元，成交額30.91億元，換手率35.81%。公司因?qū)偃盏x值達7%而登上龍虎榜，值得一提的是，此次是近5個交易日內(nèi)第5次上榜。

從龍虎榜公布的當日買賣數(shù)據(jù)來看，賣出方面，機構(gòu)專用、中國國際金融股份有限公司上海分公司、中國銀河證券股份有限公司北京中關(guān)村大街證券營業(yè)部、平安證券股份有限公司杭州杭大路證券營業(yè)部、東方財富證券股份有限公司拉薩東環(huán)路第二證券營業(yè)部分別賣出4154.07萬、3885.03萬、2970.58萬、2833.21萬、2806.71萬，賣出總計:16692.6萬元。

買入方面，機構(gòu)專用席位一、機構(gòu)專用席位二、中國國際金融股份有限公司上海分公司、機構(gòu)專用席位三、東興證券股份有限公司晉江和平路證券營業(yè)部分別買入5115.68萬、4065.75萬、3883.61萬、3305.71萬、3245.04萬，買入總計24976.33萬元。

西安飲食是一家以陜西省為主要經(jīng)營區(qū)域的餐飲企業(yè)，主要有兩塊業(yè)務(wù): 餐飲服務(wù)和食品制造。2018-2022年上半年，餐飲服務(wù)收入占營收的比例大致在60%-80%之間，是公司最主要的收入來源。截至2022上半年，西安餐飲擁有21家分公司、18家子公司，旗下?lián)碛卸嗉也惋嬮T店，而這些餐飲門店很多都是具有百年歷史的老店、名店。其中的11家還被國家商務(wù)部認定為“中華老字號”。

疫情政策放開后，餐飲業(yè)、旅游業(yè)成為第一批回血的行業(yè)，二級市場酒店餐飲、景點旅游板塊隨之大幅沖高。而西安飲食在其中表現(xiàn)突出，數(shù)據(jù)顯示，西安飲食的股價從10月份左右的4元迅速飆漲到目前的20元左右，兩個月就漲近5倍。

股價接連大漲數(shù)日后，西安飲食收到了來自深交所的關(guān)注函。12月21日晚間，深交所對西安飲食發(fā)送關(guān)注函，針對股價異常波動的情況進行問詢。12月23日，西安飲食回復(fù)關(guān)注函稱，公司前期披露的信息不存在需要更正、補充之處，并提及公司基本面未發(fā)生重大變化。

艾媒咨詢首席分析師張毅對《華夏時報》記者表示，西安飲食現(xiàn)階段股價拉漲，而且還是連續(xù)大漲，可能更多的是被游資炒作，同時疫情放開，對于未來旅游餐飲概念股趨好。不過客觀來講，西安飲食從業(yè)績來看，過去這些年基本上都沒什么明顯的成長，沒有長期業(yè)績支撐的企業(yè)持續(xù)性還值得關(guān)注。

深圳市思其晟公司CEO伍岱麒者分析認為，疫情政策優(yōu)化后，隨著時間發(fā)展，餐飲旅游被外界看好。此外，臨近春節(jié)，預(yù)制菜板塊業(yè)務(wù)也會因為疫情居家生活、春節(jié)預(yù)定需求等問題，而引發(fā)生意的增長。這些熱門業(yè)務(wù)西安飲食都有涉及，也都屬于未來被看好的業(yè)務(wù)。

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