4月6日晚間，全球著名咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)Tims天好中國(THCH.US)公布了2022年第四季度及全年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，第四季度公司總凈收入達(dá)到3.015億元人民幣，同比增長34.6%。自營門店經(jīng)調(diào)整后EBITDA為1279.6萬，疫情下仍然為正。全年公司總凈收入達(dá)到10.11億元人民幣，同比增長57.2%。全年凈新增227家店鋪，注冊會員達(dá)1130萬。

【資料圖】

報(bào)告期內(nèi)，受疫情影響國內(nèi)線下零售及餐飲行業(yè)整體承壓，Tims天好中國適時(shí)優(yōu)化運(yùn)營策略，在深度優(yōu)化原有門店網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，拓展布局在經(jīng)營上更靈活、高效的Tims Express店型，持續(xù)擴(kuò)大品牌規(guī)模。財(cái)報(bào)顯示，Q4新開門店131家，其中自營門店93家，加盟門店38家。截至2022年12月31日，全國門店數(shù)達(dá)到617家，覆蓋39個城市。由此也帶動用戶規(guī)?？焖僭鲩L，截至2022年12月31日，品牌注冊會員總數(shù)達(dá)1130萬，比2021年12月31日的600萬增加了88.5%。

Tims天好中國CEO盧永臣表示：“盡管疫情帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，但公司表現(xiàn)出了強(qiáng)大的韌性和敏捷性，在第四季度取得令人滿意的業(yè)績。隨著疫情逐步放開，Tims天好中國將進(jìn)入新的發(fā)展階段，管理層有信心繼續(xù)推動公司業(yè)績持續(xù)增長，市場份額不斷擴(kuò)大以及盈利能力穩(wěn)步提升?！?/p>

提質(zhì)增效提升利潤水平 自營店經(jīng)調(diào)整EBITDA持續(xù)兩季度為正

2022年以來，由于疫情反復(fù)，餐飲行業(yè)受較大沖擊，尤其是在全面放開的12月，影響尤為明顯。Tims天好中國也受到波及，管理層表示，去年第四季度疫情高發(fā)期，平均每天臨時(shí)閉店48家。去年12月，最多有294家門店出現(xiàn)臨時(shí)閉店或限制堂食的情況，約占直營店數(shù)量的一半。面對復(fù)雜多變的外部環(huán)境，Tims天好中國及時(shí)調(diào)整優(yōu)化運(yùn)營策略，聚焦提質(zhì)增效。

一方面，Tims天好中國加大力度優(yōu)化門店費(fèi)用結(jié)構(gòu)，在門店層面的租金、人力及其他運(yùn)營成本方面進(jìn)行嚴(yán)格控制。四季度財(cái)報(bào)顯示，在公司自營門店層面，食材成本占比32.8%，較同期減少0.7%;人工成本從占比33.6%降至24.5%，延續(xù)上一個季度的趨勢。外送費(fèi)用成本占比為8.0%，較去年同期增加1.5%，主要是外送訂單激增導(dǎo)致。門店層面其他運(yùn)營費(fèi)用占比從13.1%降至8.5%，降幅較大。公司總部層面，市場費(fèi)用占比從9.2%降至8.1%。經(jīng)調(diào)整管理費(fèi)用占比從26.1%降至18.3%。在疫情期間，原材料、勞動力等多方面上漲的背景下，Tims天好中國對各項(xiàng)費(fèi)用的成本管控效果顯著。

另一方面，Tims天好中國憑借其數(shù)字化及技術(shù)能力，快速捕捉疫情期間不斷增長的線上咖啡需求，通過增加配送及外賣服務(wù)，提高門店的運(yùn)營效率。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年第四季度，自提和外賣訂單數(shù)量同比增加了47.3%。同時(shí)數(shù)字化訂單占比從2021年第四季度的75.1%提升至2022年第四季度的81.2%。

在確保原有門店高質(zhì)量運(yùn)營的同時(shí)，Tims天好中國還通過創(chuàng)新加盟店店型，開拓更優(yōu)質(zhì)的門店點(diǎn)位，完善全國門店的網(wǎng)絡(luò)布局，以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。智通財(cái)經(jīng)APP了解到，第四季度，Tims天好中國新開門店131家，其中自營門店93家，加盟店38家。截至2022年12月31日，全國門店數(shù)量達(dá)到617家，較去年底的390家，同比增加了58.2%;覆蓋全國39座城市。其中，自營門店547家，加盟店70家，均實(shí)現(xiàn)快速增長。

與此同時(shí)，Tims天好中國聚焦品牌價(jià)值提升，傳遞品牌溫度。例如，去年12月，Tims天好中國開啟“冬天的溫度，從一杯Tims開啟”活動，凡到店顧客，無論是否消費(fèi)，均可向工作人員領(lǐng)取免費(fèi)暖心檸檬水，同時(shí)也送給外賣小哥、環(huán)衛(wèi)工人等默默奉獻(xiàn)的人群，一杯檸檬水補(bǔ)充電解質(zhì)和維生素C，增強(qiáng)抵抗力。從小事著手，增加社會溫度。

受益于品牌、規(guī)模效應(yīng)及運(yùn)營效率提升，公司門店利潤率水平持續(xù)優(yōu)化。據(jù)財(cái)報(bào)顯示， Q4自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為1279.6萬，同比增長45.7%，上市后連續(xù)兩個季度持續(xù)為正。此外，據(jù)管理層透露，隨著公司經(jīng)營策略的有效實(shí)施，以及疫情政策的放開，公司業(yè)務(wù)已逐漸恢復(fù)正常運(yùn)營，今年2月老店實(shí)現(xiàn)同店收入增長為17.1%。

創(chuàng)新加盟店模式 拓店發(fā)展換擋提速

當(dāng)前，咖啡賽道持續(xù)升溫，老咖啡品牌不斷加碼，新咖啡品牌層出不窮。在日趨激烈的行業(yè)競爭中，連鎖咖啡品牌的規(guī)模效應(yīng)優(yōu)勢凸顯。Tims天好中國作為全球著名咖啡連鎖品牌，兼顧規(guī)模與效益，以“盈利性的有效增長”為原則，將Tims Express(靈楓店)作為重要戰(zhàn)略，創(chuàng)新服務(wù)加盟門店類型，發(fā)力加盟店布局，以覆蓋更多咖啡場景。

其中，Tims天好中國與中石化易捷咖啡共同推出多家Tims Express(靈楓店)，收到積極的市場反響。該店型充分利用加油站高流量的消費(fèi)場景，在20平方內(nèi)的小站，日均銷量達(dá)到2500左右。Tims天好中國方面表示，截止到去年年底，在北京、上海、蘇州等城市開了23家，未來也將加大拓展力度。

Tims 天好中國也與21 世紀(jì)不動產(chǎn)中國達(dá)成合作，推出“C21 X Tims Express店”，率先在北京、成都、上海、蘇州等城市進(jìn)行布局。目前，三家C21 X Tims Express已在成都、蘇州、北京開業(yè)。據(jù)悉， 21 世紀(jì)不動產(chǎn)擁有全國上萬家門店，Tims天好中國與其合作將實(shí)現(xiàn)對社區(qū)、臨街散客的客群覆蓋，加速在中國市場的戰(zhàn)略布局。

據(jù)了解，Tims Express門店拓展采用獨(dú)特的KA策略，即Key Account重要客戶策略。截至目前，Tims天好中國已合作KA均為全國性大型企業(yè)，不僅具有規(guī)模優(yōu)勢，在品牌積淀和運(yùn)營管理方面也有充足的經(jīng)驗(yàn)。公司方面表示，未來還陸續(xù)會有其他的合作伙伴。 2023年Tims Express將拓展至更多點(diǎn)位，實(shí)現(xiàn)高速增長。

此外，Tims 天好中國還創(chuàng)新城市加盟商模式，進(jìn)一步拓展加盟店的規(guī)模。據(jù)了解，城市加盟商是指餐飲經(jīng)驗(yàn)豐富、資金實(shí)力充足的實(shí)力加盟商。該模式下，Tims會幫助城市加盟商在其所在城市的整體合理布局，以確保點(diǎn)位的科學(xué)布局和門店的高效運(yùn)營。截止到2022年12月31號，已經(jīng)有12個城市加盟商，管理層表示，預(yù)計(jì)今年將再拓展約10個新加盟城市，加盟城市可覆蓋至烏魯木齊、銀川等地。

從Tims天好中國加盟店的拓店數(shù)量來看，截至2022年年末共計(jì)拓店70家，其中Q4拓店38家，僅三個月的拓店數(shù)量超過去幾年的總和。Tims天好中國已通過加盟模式創(chuàng)新，為門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張換擋提速。市場分析認(rèn)為，隨著門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)大，Tims天好中國的品牌規(guī)模優(yōu)勢效應(yīng)有望帶來收入高增及利潤改善。

持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品及服務(wù)體驗(yàn) 差異化優(yōu)勢促高質(zhì)發(fā)展

“咖啡+暖食”是Tims天好中國迅速打開中國市場的“王牌”，憑借其超高性價(jià)比和絕佳口味，深得消費(fèi)者喜愛。報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)創(chuàng)新擴(kuò)容產(chǎn)品體系?；谙M(fèi)者在三餐時(shí)段對“飲料+食物”的更多需求，Tims在去年12月推出了pizza+果味蘇打水的午餐組合，今年春季更豐富了午餐場景的三明治套餐。

根據(jù)Tims天好中國數(shù)據(jù)，公司含有食品的訂單占比從2021年第四季度的38.5%增加到2022年第四季度的47.1%，且該比例在穩(wěn)步上升。公司表示，目前食品收入占比已提升至25%，未來仍有更大空間。不難看出，Tims的“暖食”特殊定位已成功搶占消費(fèi)者心智，并在激烈的行業(yè)競爭中拓寬品牌護(hù)城河。2022年全年，Tims總計(jì)賣出超過950萬個貝果及貝果相關(guān)產(chǎn)品。

相比其他品牌，Tims一開始打造的全套后廚設(shè)備已經(jīng)給公司帶來了內(nèi)生增長。從菜單來看，Tims的食品SKU超過40個，其中不乏完全本土化的“烤鴨卷”和芝心油條，及各類貝果三明治。Tims天好中國表示，未來將通過擴(kuò)大午餐套餐和下午茶菜單中的食品供應(yīng)來進(jìn)一步擴(kuò)大食品營收規(guī)模，同時(shí)穩(wěn)定毛利率水平。

據(jù)智通財(cái)經(jīng)APP了解，Tims天好中國的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人曾是盒馬生鮮聯(lián)合創(chuàng)始人，在產(chǎn)品創(chuàng)新及業(yè)務(wù)模型創(chuàng)新方面有深厚經(jīng)驗(yàn)。目前Tims天好中國的產(chǎn)品90%以上由本土團(tuán)隊(duì)研發(fā)，在口味及呈現(xiàn)方式上更符合國內(nèi)消費(fèi)者喜愛。市場分析認(rèn)為，這將為Tims天好中國帶來強(qiáng)勁的產(chǎn)品勢能，為提升用戶粘性和復(fù)購率提供助力。

2023年3月30日，Tims天好中國宣布完成對炸雞品牌Popeyes中國的并購交割。據(jù)公告顯示，此次全股票交易中，Tims天好中國完成了對PLKC國際有限公司(Popeyes中國)的收購，其擁有Popeyes在中國大陸和澳門獨(dú)家經(jīng)營權(quán)及特許經(jīng)營權(quán)。Popeyes中國為Tims天好中國注資3,000萬美元現(xiàn)金，將進(jìn)一步增強(qiáng)后者的資產(chǎn)負(fù)債表。Tims天好中國也將額外劃定6,000萬美元用于Popeyes中國在未來幾年內(nèi)的業(yè)務(wù)發(fā)展。

據(jù)悉，Tim Hortons和Popeyes 同為RBI(Restaurant Brands International)旗下知名品牌。擁有50年歷史的Popeyes憑借特色菜單和地道美食，在全球開設(shè)了4,100多家門店，現(xiàn)已成為全球規(guī)模最大的炸雞快餐店(Quick Service Restaurant)之一。這次交易為Tims天好中國注資大量現(xiàn)金，為其高速拓店及產(chǎn)品創(chuàng)新提供更多資金支持。同時(shí)，Tims天好中國也將為Popeyes中國運(yùn)營賦能。

市場普遍認(rèn)為，政策暖風(fēng)頻吹之下全國消費(fèi)場景有望在底部快速修復(fù)，餐飲行業(yè)疫后景氣度也將隨之向上修復(fù)。于企業(yè)而言，需要持續(xù)創(chuàng)新才能跟抓住發(fā)展機(jī)遇。

Tims天好中國CEO盧永臣表示， Tims天好中國的業(yè)務(wù)模式和盈利能力，在2022年四季度得到了充分驗(yàn)證。2023年，公司將堅(jiān)定“咖啡+暖食”的增長戰(zhàn)略，創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，以提升粉絲粘性擴(kuò)大用戶規(guī)模。同時(shí)，加快門店拓展，計(jì)劃在年底前突破1000家門店，并滲透到下沉市場，通過夯實(shí)品牌的規(guī)模化優(yōu)勢，助力公司實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長。

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