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我區(qū)以示范點創(chuàng)建推進早餐工程建設(shè) 讓幸福的一天從早餐開始

近期,我區(qū)早餐工程建設(shè)又有新動態(tài)。近日,我區(qū)8個早餐示范點建設(shè)正式迎來市級驗收,預(yù)計8月底公布示范點創(chuàng)建結(jié)果,“早餐吃得飽又吃得好”正成為市民群眾暖心的小確幸。

據(jù)了解,此次早餐示范點評選共包含21項細(xì)節(jié)考核標(biāo)準(zhǔn),包含經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品種類、食品安全、經(jīng)營要求等方方面面,其中數(shù)字化賦能也被納入考核當(dāng)中。

和市區(qū)點位不同,據(jù)介紹,我區(qū)早餐網(wǎng)點以傳統(tǒng)堂吃門店為主,品牌網(wǎng)點為輔,小吃店、小面館等堂食門店占比大。在示范性點位選擇中,既考慮店面的各種必備條件,又考量網(wǎng)訂柜取、網(wǎng)訂店取等功能,滿足市民群眾的多元需求。

位于恒順路244號麥旗工坊旁的“早餐驛站”,是今年計劃打造的早餐示范點之一。記者看到,這里提供包子、面條、關(guān)東煮、漢堡面包、牛奶豆?jié){等60多種早餐食品,同時具備冷藏、加工等多種功能,市民平均花費5至8元就可以解決一頓營養(yǎng)豐富的早餐。

“我們的食品全部采用中央廚房統(tǒng)一配送的形式,工作人員上崗前也都經(jīng)過系統(tǒng)的食品安全、食品加工等知識技能培訓(xùn)。”我區(qū)具體負(fù)責(zé)早餐驛站運營工作的上海百佳好實業(yè)有限公司總經(jīng)理汪學(xué)榮表示,他們負(fù)責(zé)早餐驛站運營工作已經(jīng)有十多年的經(jīng)驗,為了符合金山人的口味,他們還計劃引入楓涇粽子、小籠包等金山特色美食。

當(dāng)前,這樣的早餐驛站在我區(qū)各街鎮(zhèn)正逐漸鋪開。

去年起,我區(qū)正式實施了《金山區(qū)關(guān)于早餐工程建設(shè)的實施計劃》,在全區(qū)原有的687家早餐網(wǎng)點中,計劃三年內(nèi)新增加早餐點位60個。去年,我區(qū)已完成新增早餐點位20個。今年1至7月,已完成65個,超額完成年度任務(wù)的162.5%,其中固定門店44個,早餐驛站21個。

同時,早餐點位的建設(shè)也解決了部分人群的就業(yè)難。在東平北路與龍堰路交叉口附近的早餐驛站點位,由于靠近幾個住宅小區(qū)和建筑工地,市民對健康營養(yǎng)的早餐需求比較大,上班高峰時期能賣出200多份早餐,僅手抓餅一項高峰時能售出100多份。

“因為價格親民,東西也健康衛(wèi)生,不少人都是我這里的??汀?rdquo;該運營點銷售人員孫軍鴿介紹,來她這里購買早餐的人群以年輕人居多,大家對早餐的口味和食品衛(wèi)生更加看重。而這份早餐工作,也解決了她生活的困境。

原來,孫軍鴿的丈夫動過幾次大手術(shù),需要人不離身地照顧陪伴。因此她每天帶著丈夫一起賣早餐,這份工作不僅解決了她照顧家人的問題,也為她提供了一份穩(wěn)定收入。

小小的早餐,包含了人間煙火氣,也融入了濃濃的人情味。

當(dāng)前,我區(qū)也正在開展電子早餐地圖建設(shè)工作,通過微信公眾號,居民可即時查詢早餐網(wǎng)點信息,方便就近購買早餐,為市民早餐服務(wù)提供更多便捷性。

接下來,我區(qū)還將深入開展早餐工程建設(shè),繼續(xù)加強與百聯(lián)逸刻、巴比、老盛昌等品牌企業(yè)對接,更多地培育一些品牌早餐企業(yè)。同時,也通過早餐示范點的創(chuàng)建,鼓勵早餐門店及早餐驛站在網(wǎng)訂柜取、標(biāo)識管理、共享早餐和健康早餐建設(shè)等方面發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,以示范引領(lǐng)的方式推進新一輪早餐工程建設(shè)。

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