圖片來源：元?dú)馍?/p>

1月12日，元?dú)馍终匍_纖茶媒體溝通會(huì)暨新品發(fā)布會(huì)，向外界披露了旗下草本茶品牌纖茶的升級迭代，及概念新品“十全茶”的更多細(xì)節(jié)。

纖茶品牌負(fù)責(zé)人Andy表示，草本茶在日韓熱銷多年，深受有養(yǎng)生需求的消費(fèi)者喜愛。但其實(shí)草本茶起源于中國。早在宋代，就有草本茶的配方，因此后來也被稱為“漢方茶”。但之后瓶裝草本茶并未在國內(nèi)得到很好的發(fā)展，市場上多年未見國產(chǎn)無糖草本茶的代表性品牌，消費(fèi)者想喝草本茶甚至要到日韓代購。

(資料圖)

2021年，元?dú)馍滞瞥隽耸卓顭o糖草本茶——纖茶，主打養(yǎng)生、滋養(yǎng)的產(chǎn)品概念。目前，纖茶玉米須茶是國內(nèi)玉米須茶飲的第一名，也是國內(nèi)無糖草本茶飲中的第一名。纖茶也已成為元?dú)馍中聲x億元水平的品牌。

Andy表示，此次纖茶推出的概念新品“十全茶”，目前仍是一款概念產(chǎn)品，產(chǎn)品配方還在持續(xù)迭代，暫無大規(guī)模鋪市計(jì)劃。

草本茶在日、韓已經(jīng)火爆多年。2021年，草本茶在日本即飲茶市場上占據(jù)不小的份額，最受歡迎的茶飲料前10名中有4個(gè)都是草本茶；韓國更突出，超市貨架被草本茶占了大半，草本茶長期占據(jù)即飲茶排名前十位。其中單靠玉米須茶一種，一年就賣到40多億人民幣。

圖片來源：元?dú)馍?/p>

“但其實(shí)，流行日韓的草本茶最初的配方就是來源于中國?！盇ndy表示。團(tuán)隊(duì)翻閱古籍時(shí)發(fā)現(xiàn)，草本茶最初是中國古代宮廷的“代茶飲”。中國民間自古也有煮玉米須水的養(yǎng)生習(xí)俗。但隨著生活節(jié)奏加快，年輕人不愿浪費(fèi)時(shí)間煮草本茶了，許多民間配方?jīng)]能得到很好的傳承和發(fā)展，逐漸淡出了人們的視線。而近幾年，中國市場上也沒有出現(xiàn)具有代表性的國產(chǎn)無糖草本茶品牌。

中國的消費(fèi)者并非對無糖草本茶沒有需求。纖茶的產(chǎn)品經(jīng)理在走訪用戶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，有一群白領(lǐng)人群會(huì)定期從新加坡、韓國等國家代購玉米須茶用于“去水腫”；不少具有養(yǎng)生意識(shí)的消費(fèi)者會(huì)用菊花、黑枸杞等植物原料沖泡養(yǎng)生茶，但有些草本茶需要長時(shí)間煮泡，難操作也難堅(jiān)持。

纖茶品牌負(fù)責(zé)人Andy表示，纖茶自2021年7月完成品牌升級后已經(jīng)取得了一些成績。業(yè)績連續(xù)兩年300%增長，去年9月中旬，纖茶前8個(gè)月業(yè)績過億、同比增長10倍，成為了元?dú)馍中聲x億元水平的品牌。

2022年的雙十一，纖茶在整個(gè)茶飲料排行榜第五名，超過了三得利和維他。去年由零點(diǎn)有數(shù)出具的無糖茶行業(yè)報(bào)告分析顯示，纖茶玉米須茶是目前國內(nèi)玉米須茶飲的第一，也是草本植物茶飲中的第一。

在此次品牌升級前，纖茶曾走過一段彎路。Andy在發(fā)布會(huì)上介紹，纖茶的前身“健美輕茶”在2017年便已立項(xiàng)，當(dāng)時(shí)在元?dú)馍謨?nèi)部引發(fā)了討論，大部分人認(rèn)為草本茶在國內(nèi)沒有被驗(yàn)證過、沒必要冒風(fēng)險(xiǎn)。最終還是創(chuàng)始人唐彬森拍板：“今天的小眾不會(huì)一直小眾。只要對用戶好，更健康，就值得做?！?/p>

在此之后的三年里，健美輕茶雖然用戶口碑很好，但一直銷量平平，也曾數(shù)度面臨被“淘汰”的風(fēng)險(xiǎn)。

2021年7月，健美輕品牌升級為無糖植物茶飲“纖茶”。配方上，纖茶突出了藥食同源的共性特征，堅(jiān)定了“輕養(yǎng)生”的概念；口味上，纖茶根據(jù)現(xiàn)代人常見的養(yǎng)生需求，通過多種原料復(fù)配讓產(chǎn)品好喝、自然回甘；包裝上，纖茶在瓶身上加入了大氣的中國色和模擬古書樣式的白色條幅等中國風(fēng)元素，突出了東方禪意的美感。

Andy介紹，目前纖茶的主力品是玉米須茶和桑椹五黑茶。在本次發(fā)布會(huì)上，纖茶也發(fā)布了一款概念新品——十全茶。十全茶的負(fù)責(zé)人Rita表示，十全茶的靈感來源于中國古代的“十全飲”。“十全飲”的配方最早出現(xiàn)在宋代，此后一直被歷代宮廷醫(yī)官沿用，被認(rèn)為有養(yǎng)氣育神、溫暖脾腎的功效。

圖片來源：元?dú)馍?/p>

原料滿足消費(fèi)者功效需求正在成為抓住優(yōu)質(zhì)植物茶飲用戶的關(guān)鍵因素，在購買無糖茶飲的時(shí)候用戶通常更多會(huì)考慮藥食同源這樣的功能性因素。

十全茶以人參為主要食材，添加了枸杞、桑椹、九制黃精等十種食材，保持纖茶“藥食同源”的產(chǎn)品特色，同時(shí)通過無咖啡因、無糖，來滿足現(xiàn)代年輕人追求養(yǎng)生、健康、滋補(bǔ)的需求。

在研發(fā)過程中，研發(fā)團(tuán)隊(duì)對10種食材累計(jì)超過460次選料，超過300次食材味道組合拼配測試。而在供應(yīng)鏈方面，十全茶的負(fù)責(zé)人Rita對鈦媒體APP表示，目前，纖茶包括十全茶產(chǎn)品需要的原材料由元?dú)馍值淖越üS提供。

實(shí)際上，在便捷養(yǎng)生成年輕人基本生活方式、減糖、無糖趨勢持續(xù)發(fā)展以及消費(fèi)者多元化功效需求加強(qiáng)等背景下，無糖植物茶存在巨大的增量空間。

據(jù)零點(diǎn)有數(shù)發(fā)布《2022年中國無糖茶飲行業(yè)洞察報(bào)告》顯示，無糖茶飲市場正在迎來井噴期，預(yù)計(jì)2025年市場規(guī)模突破百億。其中，無糖茶飲的細(xì)分品類無糖植物茶飲市場快速發(fā)展，未來增長預(yù)期超30%，成為無糖茶飲中增長預(yù)期最高的品類。

隨著消費(fèi)升級和抗老、年輕人朋克養(yǎng)生等理念的興起，越來越多食品飲料企業(yè)也開始注重健康養(yǎng)生。2021年，同仁堂旗下知嘛健康推出熬夜水和神仙水，去年開始植物飲料人參水一整根出圈，也開始在各大線下商超上架。未來，年輕人和輕養(yǎng)生將成為越來越多植物茶飲競爭的關(guān)鍵詞。

（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者｜柳大方）

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