（原標(biāo)題：36起融資33億，線下飲料風(fēng)云再起，賽道寒冬將至？| 新消費(fèi)融資月報(bào)）

財(cái)聯(lián)社|新消費(fèi)日?qǐng)?bào)（研究員 梁又勻）訊，如果說(shuō)新消費(fèi)賽道1月投融資是熱度漸冷，那么進(jìn)入2月各方都感受到了明顯的“寒意”。

受春節(jié)假日影響，2月融資事件明顯減少。綜合自星礦數(shù)據(jù)及公開(kāi)資料整理，2月總計(jì)投資事件33起，數(shù)量不足1月的一半。同時(shí)，2月累計(jì)已公布的融資金額約33億元，僅為1月總額的42.86%。但相較于2021年2月的29起有所增加。

單筆融資金額上億元的融資并不多，主要集中于連鎖餐飲品牌，單次最高融資金額為6億元，分別發(fā)生在連鎖茶飲品牌“亦書燒仙草”和XR設(shè)備研發(fā)商“XRSAPCE”的戰(zhàn)略投資中。

此外，二級(jí)市場(chǎng)最值得關(guān)注的是無(wú)糖飲料赤蘚糖醇供應(yīng)商三元生物順利上市，總計(jì)融資36.86億元。由于該三元生物主要為瓶裝飲料品牌元?dú)馍?、喜茶等提供原料，市?chǎng)也戲稱其為“被元?dú)馍?、喜茶養(yǎng)大”的IPO。

2月初，隨著奈雪的茶公布2021年財(cái)報(bào)稱預(yù)計(jì)虧損1.35億~1.65億元，不久后星巴克宣布漲價(jià)，文和友被曝裁員，而喜茶卻逆勢(shì)降價(jià)，并稱日后不再推出30元以上飲品。

面對(duì)來(lái)自消費(fèi)市場(chǎng)以及融資市場(chǎng)的壓力，各方依舊將博弈的戰(zhàn)場(chǎng)選擇在酒水飲料行業(yè)，但潮玩（NFT/文創(chuàng)）、零售、跨境電商、VR/AR等新興領(lǐng)域也不乏關(guān)注度。

投融數(shù)據(jù)概況

2022年2月的33起融資事件中，總共涉及10個(gè)細(xì)分賽道，分別為酒水飲料、餐飲、零售、潮玩、跨境電商、VR/AR、美妝護(hù)膚等。

參投機(jī)構(gòu)中也有諸如正心谷資本、IDG資本、番茄資本、基石資本、源碼資本等，但不再像此前一樣扎堆出現(xiàn)。企業(yè)創(chuàng)投也是如此，網(wǎng)易、阿里巴巴、小紅書等更多在自身深耕領(lǐng)域拓展，跨界投資較少。

制圖：新消費(fèi)日?qǐng)?bào)

具體而言，此前頗受歡迎的餐飲賽道僅發(fā)生兩起融資，分別為蘭州拉面品牌陳香貴和餛飩品牌吉祥餛飩，融資規(guī)模均在億元左右。

酒水飲料依舊保持住了“最受歡迎”的頭銜，共發(fā)生6起融資，累計(jì)金額約11.13億元。

此次資金關(guān)注目光重新回到了線下連鎖飲料品牌上，其中亦書燒仙草、東方鴻鵠、Seesaw Coffee均獲得了上億元融資。參投機(jī)構(gòu)包括絕味旗下基金、恰恰食品旗下基金、源碼資本、黑蟻資本、基石資本等。

電商零售、跨境電商行業(yè)始終是資本關(guān)注的重點(diǎn)，此次分別發(fā)生5起、4起融資，且大都集中在品牌服務(wù)而并非直接出海賣貨。融資金額上并不如此前數(shù)月，但依舊出現(xiàn)了單筆金額數(shù)億元的融資事件。

其中，CoralGlobal為跨境貿(mào)易提供一站式服務(wù)解決方案，獲數(shù)億元A輪融資；瑟尚SDG則為國(guó)內(nèi)零售品牌提供營(yíng)銷服務(wù)，也獲得數(shù)億元A+輪融資。

在潮玩、VR/AR領(lǐng)域，NFT數(shù)字藏品、無(wú)人機(jī)、VR內(nèi)容制作支持等項(xiàng)目熱度有所提升。

值得一提的是，本月美妝投融資大都集中于項(xiàng)目初期，相關(guān)品牌誕生時(shí)間較短，憑借部分爆款產(chǎn)品迅速走紅。本地生活僅有劇本殺品牌“推理大師”獲網(wǎng)易投資，不復(fù)1月熱鬧盛況。

制圖：新消費(fèi)日?qǐng)?bào)

在融資輪次上，提前布局依舊是機(jī)構(gòu)考慮的重點(diǎn)：天使輪、Pre-A輪、A輪占比已達(dá)到79%。

熱點(diǎn)事件復(fù)盤

隨著冬奧會(huì)的召開(kāi)，前期備受關(guān)注的戶外運(yùn)動(dòng)品牌投融資熱度有所下降。

得益于北京冬奧會(huì)開(kāi)幕式驚艷全球，“冰墩墩”、“雪容融”等文創(chuàng)產(chǎn)品迅速火爆全網(wǎng)，然而由于奧運(yùn)相關(guān)商品為特許經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，人們更多將視線轉(zhuǎn)向二級(jí)市場(chǎng)相關(guān)個(gè)股，如元隆雅圖、文投控股、菜百股份等。

新式飲品方面也并不平靜，巨額融資、降價(jià)與巨額虧損、裁員、漲價(jià)同時(shí)上演。

2月7日，亦書燒仙草新增數(shù)位股權(quán)投資人，并同時(shí)宣布已完成規(guī)模超6億元的首輪融資，估值將達(dá)到100億元。參投機(jī)構(gòu)中，新津肆壹伍基金由絕味食品、洽洽食品、騰訊、克明食品等共同成立；湖南書帶草則由洽洽、光大控股和絕味食品共同出資成立；諾偉其定凱的出資方則包括勁酒的母公司勁牌等。

資料顯示，該品牌正式定名于2017年，主打料多能吃的燒仙草飲品，產(chǎn)品均價(jià)為15元，主打下沉市場(chǎng)。截至2021年底，亦書燒仙草門店數(shù)量突破7000家，僅次于蜜雪冰城。

僅一天后，奈雪的茶公布其上市后的首份財(cái)報(bào)，在營(yíng)收超42億元、開(kāi)店342家的同時(shí)，經(jīng)調(diào)整后虧損仍然達(dá)到1.35億~1.65億元。截至目前，上市不足1年，奈雪的茶股價(jià)跌幅已接近70%。

首次接受融資的還有發(fā)源于上海的吉祥餛飩，本輪獲得了來(lái)自番茄資本的近億元投資。作為一家成立于1999年的老品牌，通過(guò)加盟連鎖而迅速拓展至全國(guó)120個(gè)城市。截至目前，該品牌已在全國(guó)擁有超2000家門店，是餛飩小吃中的頭部品牌。

據(jù)品牌創(chuàng)始人張彪表示，吉祥餛飩共有4家中央工廠、12個(gè)前置倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)及區(qū)域輻射管理效應(yīng)，未來(lái)將通過(guò)提高單店銷售和門店規(guī)模做到萬(wàn)店規(guī)模。

2月中下旬，星巴克宣布受成本影響部分飲品已完成提價(jià)，包括美式、拿鐵在內(nèi)的熱銷咖啡均價(jià)上漲1~2元。而這已是星巴克4個(gè)月內(nèi)第二次漲價(jià)，上一輪漲價(jià)發(fā)生于2021年10月。

喜茶則是高調(diào)宣布降價(jià)，并稱此后不再推出30元以上飲品。但有評(píng)論表示，伴隨著價(jià)格下降的還有杯子容量縮小、水果加料減少，網(wǎng)紅奶茶的噱頭正在一步步減弱。

不難看出，不論是奈雪的茶、喜茶亦或是星巴克，都在為穩(wěn)住線下基本盤而努力求變。

但在另一頭，精品咖啡品牌Seesaw Coffee卻獲數(shù)億元A++輪融資，用于拓展線下門店以及數(shù)字化建設(shè)。同時(shí)，咖啡品牌官方對(duì)外表示，2022年將在2021年業(yè)績(jī)基礎(chǔ)上繼續(xù)實(shí)現(xiàn)3倍增長(zhǎng)。

據(jù)資料顯示，Seesaw Coffee2021年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)超3倍，全年線下客流量達(dá)1000萬(wàn)人次，會(huì)員數(shù)已翻10倍，遠(yuǎn)超其此前預(yù)料。

市場(chǎng)永遠(yuǎn)處于劇烈變化之中，調(diào)整變化之下永遠(yuǎn)不缺乏機(jī)會(huì)。

關(guān)鍵詞： 寒冬將至 風(fēng)云再起