京山“一袋米”，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超80億元;咸寧“一瓶水”，年產(chǎn)值超200億元;潛江“一只蝦”，品牌價值251.8億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超600億元……

細數(shù)食品類“湖北造”，不少已在全國打響品牌，有的成功闖入海外市場。6月8日，湖北省食品行業(yè)技改示范經(jīng)驗交流現(xiàn)場會在咸寧召開。如何通過技改提能，讓食品行業(yè)打造更多“食大強”、成為“51020”產(chǎn)業(yè)集群中的重要支柱?

讓“一瓶水”更高精尖

咸寧高新區(qū)，湖北奧瑞金包裝有限公司的制罐車間產(chǎn)線，每分鐘走下3000個罐身。它們即將裝入百威、元氣森林、伊利等50多個知名品牌的產(chǎn)品。

據(jù)悉，技改前，奧瑞金的生產(chǎn)類型和規(guī)格有限。該公司投入5.5億元技改提能后，產(chǎn)線生產(chǎn)品種從4種增加到9種，年產(chǎn)能從10億支提升到15億支。同時，奧瑞金還投資4.92億元建設(shè)百威專線，也是國內(nèi)目前唯一的百威瓶罐生產(chǎn)地。

在今麥郎飲品咸寧有限公司，每小時6萬瓶無菌生產(chǎn)線分秒不停，這是今麥郎在中國南部最大的飲品生產(chǎn)基地。通過持續(xù)攻關(guān)過濾、殺菌工藝，今麥郎將涼白開產(chǎn)品保質(zhì)期延長至18個月，牢牢占據(jù)瓶裝熟水銷量榜首。

自2018年起，咸寧就提出打造世界級飲料基地的“一瓶水”工程，力爭到2025年飲料產(chǎn)量突破100億罐，食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1000億元。在紅牛、奧瑞金、今麥郎、元氣森林等一批龍頭企業(yè)帶動下，去年咸寧規(guī)上食品飲料企業(yè)達100家，完成產(chǎn)值203.78億元。

咸寧市市長楊軍介紹，通過出臺“技改11條”，咸寧形成4億元的“資金池”，僅2021年就為28家食品飲料企業(yè)發(fā)放技改補貼8000余萬元，實現(xiàn)了全市規(guī)上食品飲料企業(yè)技改升級全覆蓋。目前，全國飲料產(chǎn)品中有近300個在咸寧生產(chǎn)，世界飲料生產(chǎn)基地初具雛形。

湖北食品工業(yè)躍居中部第一

省經(jīng)信廳廳長劉海軍介紹，以“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”為主線，全省食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步壯大。2021年，全省規(guī)模以上食品工業(yè)(含煙草)企業(yè)2286家，營收6229.1億元，同比增長10%，躍居全國第五位、中部第一位。安琪酵母、勁牌保健酒、潛江小龍蝦等名優(yōu)產(chǎn)品均為細分領(lǐng)域的全國冠軍。

緊盯創(chuàng)新，與“食”俱進。全省超80%的食品龍頭骨干企業(yè)建有研發(fā)中心，并積極實施技改提能行動。

黃鶴樓酒業(yè)通過導(dǎo)入智能制造駕駛艙信息平臺，實現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營全過程標準化、可視化、數(shù)字化管控，釀酒效率提升30%，碼垛效率提升20%，能耗下降20%。

元氣森林咸寧工廠引入了國際先進標準的無菌碳酸生產(chǎn)線，飲料生產(chǎn)無需添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑，逐步向“0化學(xué)防腐劑”等目標發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計，去年以來，省級制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項支持食品行業(yè)重點技改項目65個，支持資金1.5億元，帶動全省實施項目607個，撬動總投資921億元。

培育更多湖北“食大強”

成績喜人的同時，差距也不可小覷。當前，食品產(chǎn)業(yè)正處于科技含量和價值含量雙提升的關(guān)鍵節(jié)點，湖北食品行業(yè)還存在技術(shù)裝備水平整體偏低，產(chǎn)品附加值總體不高，頭部企業(yè)少、品牌支撐力不足等問題。

劉海軍介紹，湖北將在創(chuàng)品牌、重創(chuàng)新、提品質(zhì)、促轉(zhuǎn)型、拓市場等方面下功夫，促進全省食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

圍繞食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，湖北將大力培育全國知名、競爭力強、信譽度高的荊楚品牌，形成在全國有影響力的龍頭企業(yè)，以品牌效應(yīng)帶動企業(yè)發(fā)展。

支持食品企業(yè)加大研發(fā)力度，全省將在重點食品品種開發(fā)、工藝制造、品質(zhì)建設(shè)、保鮮等領(lǐng)域開展聯(lián)合攻關(guān)，占領(lǐng)行業(yè)制高點。同時，湖北將充分發(fā)揮專項資金和“技改13條”政策的引導(dǎo)撬動作用，推動食品產(chǎn)業(yè)向創(chuàng)新、綠色、智慧方向轉(zhuǎn)型。

以“抓龍頭、補鏈條、延產(chǎn)業(yè)、育集群”為目標，湖北將培育一批引領(lǐng)食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“鏈主”企業(yè)，推動武漢、襄陽、荊州等地糧食加工產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，支持荊州、荊門等地打造雙低菜籽油精深加工基地，實現(xiàn)質(zhì)量和規(guī)模同步提升。(記者 胡弦 通訊員 徐偉)

關(guān)鍵詞： 世界級飲料基地 百威瓶罐生產(chǎn)地 全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值 湖北省食品行業(yè)技改示范經(jīng)驗交流現(xiàn)場會